Ha llegado julio y con el verano y el calor, la barbacoa es prácticamente actividad obligada. Las reuniones entre amigos y familia alrededor de las brasas, ya sea para hacer un asado, unas buenas sardinas o deliciosas verduras, permiten disfrutar de mucho más que de una buena comida, y eso es lo que le pido a una barbacoa: que se integre en el espacio y aporte carácter a la temporada estival sin romper la armonía del diseño del jardín o terraza. Hoy propongo una serie de modelos que cumplen ambas funciones.
Vanguardia y tecnología con diseño contemporáneo y minimalista. Esta marca catalana lleva la barbacoa a un nuevo concepto de cocina exterior con especial cuidado al medio ambiente y el reciclaje fácil. Nos quedamos con el modelo KRAKATOA ELITE – LUXURY con gran potencia de fuego y parrillas de diseño de acero inoxidable satinado, con encimera de granito pulido brillante.
Ofyr, comer alrededor del círculo
La casa holandesa propone otra manera de cocinar y asar al aire libre, con un diseño de gran versatilidad y estética rústica. Su sistema se compone de un disco central cónico, con borde plano y ancho que hace de superficie para cocinar como un profesional. El calor se irradia desde el centro, lo que permite cocinar a distintas temperaturas en la misma superficie. La descubrí en mi visita al último Maison & Objet y vi las posibilidades de que se pueda adaptar a muchos entornos diferentes, gracias también a su facilidad de transporte.
También de diseño y fabricación catalanas, Caliu es una forma de entender la cocina exterior de una manera más íntima e informal. Su estilo se basa en la simplicidad, la calidad y la funcionalidad; constituidas a partir de un conjunto mínimo de piezas, sin fijaciones ni partes móviles, son robustas, consistentes y duraderas; y se convierten en la mejor opción portátil para los amantes de comer o dormir en la naturaleza, lejos de casa.
